Ingredientes
– 1 Kg de Pernil Cortado ou qualquer parte que desejar;
– 3 Batatas Médias;
– 4 Dentes de Alho;
– 4 Colheres de Maionese;
– 1 Ramo de Alecrim.
Modo de preparo
1 – Em uma tigela ou na assadeira, coloque o pernil e o tempere conforme
sua preferência, além do alho.
2 – Adicione a maionese, e passe todos esses ingredientes pela carne.
3 – Adicione as batatas cortadas em pedaços grandes e misture bem
com a carne.
4 – Tempere com sal e pimenta, para dar mais sabor ao seu preparo.
5 – Coloque a carne e as batatas em separado, e deixe descansando
por 10 minutos, para que os sabores apurem antes de levar para assar.
6 – Cubra com papel alumínio, e leve para o forno alto, pré-aquecido,
a 250 °C
7 – Deixe assar por 30 minuto coberto com alumínio.
8 – Retire o papel alumínio, e volte ao forno por mais 30 minutos, até
dourar
9 – Vire a carne e as batatas, e leve novamente por 30 minutos, para
doura o outro lado.
10 – Quando estiver dourado dos dois lados, retire e Sirva.
Aproveite o sabor!