Linguine com camarão. 🍝🍤

Ingredientes

• 125 g de Linguine
• 1.25 l de água
• 1 colher de sobremesa de sal grosso
• 1 colher (es) de sopa de manteiga
• 1 colher (es) de sopa de azeite
• 1/2 dente (s) de alho bem picado
• 1 cebolinha (s) em fatias bem finas
• 1/2 pimenta (s) vermelha (s) fresca (s) sem sementes e picadas
• 100 g de camarão grande
• 1 colher (es) de sopa de suco de limão
• 1 colher (es) de sopa de coentro picado, mais algumas folhas para enfeitar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a água e o sal grosso.
• Quando ferver, coloque a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
• Em uma frigideira, derreta a manteiga com o azeite.
• Junte o alho, a cebolinha e a pimenta e cozinhe, mexendo sempre.
• Junte o camarão e cozinhe até ficar rosado.
• Adicione o suco de limão e o coentro, mexa e retire do fogo.
• Escorra bem a massa e junte à mistura de camarão.
• Tempere com sal e pimenta. Sirva em seguida, com algumas folhas de coentro.