BOLO DE ANIVERSÁRIO DO HARRY POTTER. 🎂⚡🪄
Ingredientes:
RECHEIO
- 500g de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- MASSA
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo do recheio:
1- Misturar o cream cheese até ficar cremoso. Adicionar todos os outros ingredientes.
2-Separar uma parte para o recheio e tingir uma parte de rosa e uma pequena de verde.
Massa do Bolo:
1- Bater no liquidificador, colocar as abóboras, as gemas, o açúcar, o amido e o coco ralado. Bater até ficar homogêneo.
2-Colocar as claras e bater mais um pouco.
3-Em um bowl, misture o conteúdo do liquidificador com os outros ingredientes.
4- Colocar em uma forma untada e assar por 30 minutos a 180 graus.
Para a montagem
Cortar o bolo ao meio, rechear com o creme branco, cobrir com o rosa e escrever com o verde.