Lembas, o pão élfico de O Senhor dos Anéis.🧝🏼‍♂️🍞💍

Modo de preparo:

1. Pré-aquecer o forno: ligue o forno em fogo médio, para estar aquecido quando chegar a hora de assar as lembas.

2. Triturar as amêndoas: bata as amêndoas (1 xícara de amêndoas) no liquidificador.

3. Bater os ovos: em uma xícara ou potinho, coloque os ovos (3 ovos) e misture com um garfo até ficar homogêneo.

4. Misturar secos: Misture os ingredientes secos (farinha 2 cups farinha de trigo com fermento, aveia 1 cup aveia, amêndoas trituradas e raspas de laranja 3 laranjas, raspas) em um recipiente e mexa até misturar tudo.

5. Adicionar líquidos: faça um buraco no meio e adicione os ovos, o mel (1 cup de mel) e a manteiga (4 tablespoons de manteiga derretida).

6. Sovar a massa: misture tudo até ficar uma massa que lembre massa de pão (ela tem que ficar descolando do recipiente, apesar de ainda um pouco pegajosa).

7. Abrir a massa: Abra a massa em uma superfície enfarinhada.

8. Ajustar espessura: amasse a massa com um rolo ou com as mãos até ficar com um dedo de espessura.

9. Cortar em quadrados: com uma faca grande e afiada, corte em quadradinhos de 4 × 4 dedos.

10. Marcar o X: Faça com a faca uma pressão em “X” de uma ponta a outra do quadrado.

11. Dispor na bandeja: coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga ou untada, com afastamento de 2 dedos entre eles.

12. Assar: leve ao forno por 20 minutos e faça o teste do palito (enfie o palito em uma das lembas; se sair limpo, está bom).

13. Embrulhar: embrulhe as lembas em folhas de couve (1 folha de couve para embrulhar) ou guardanapos e amarre com barbante como se fosse um pacotinho.