Tostadas da Tiana🐸👑
Ingredientes:
- 170 ml de iogurte integral sem sabor
- 80 ml de leite morno
- 6g de fermento biológico
- 3 colheres de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
Para a decoração
- 50 ml de mel
- 50g de açúcar de confeiteira
Modo de Preparo
1-Comece colocando em uma vasilha o iogurte, leite morno, fermento e açúcar. Mexa bem e deixe o fermento descansar por 10 min para ativar.
2-Em outra vasilha, entre com a farinha de trigo, o bicarbonato e o sal, entre com a parte líquida e mexa bem.
3-Sove essa massa por cerca de 5-8 min até ficar bem fofinha.
4-Deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
5-Abra a massa com a ajuda de um rolo, em uma superfície com farinha; ela não pode ficar nem tão fina, nem tão grossa, e corte em pequenos quadrados.
6-Deixe fermentar por mais uns 30-40 min.
7-Leve para fritar em óleo a 120°; ele não pode estar muito quente, as tostadas fritam muito rápido e podem ficar cruas por dentro.
8-Retire o óleo com papel-toalha e passe o mel e açúcar ainda com elas quentes.