Bob Esponja – O Hambúrguer de Siri🍔🦀
Ingredientes:
🦀 Para o hambúrguer
-500 g de carne de siri descongelada ou qualquer outro hamburguer da sua preferencia
-1 colher (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
-1 cebola picada
-2 dentes de alho picados
-1 colher (sopa) de colorífico ou colorau
-Suco de 1 limão pequeno
-Sal a gosto
-Pimenta-do-reino a gosto
-Azeite para fritar
🍔 Para montar
-Pães de hambúrguer
-Alface crespa
-Queijo prato
-Cebola roxa em rodelas
-Tomate em rodelas
-Picles
-Ketchup
-Mostarda
👨🍳 Modo de preparo
1- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar macia.
2- Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
3- Adicione a carne de siri e continue mexendo. A carne vai liberar um pouco de líquido durante o cozimento.
4- Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o suco de limão, alho, colorau, sal e pimenta-do-reino.
5- Cozinhe, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa mais firme e uniforme.
6- Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
7- Divida a massa e modele os hambúrgueres.
8- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite os hambúrgueres até ficarem bem dourados dos dois lados.
🧽 Montagem estilo Siri Cascudo
A ordem clássica divulgada para a montagem é:
Pão → Hambúrguer → Alface → Queijo → Cebola → Tomate → Ketchup → Mostarda → Picles → Pão.